Sappiamo tutti che il caviale è sinonimo di lusso e gastronomia di alto livello, tuttavia non si tratta solamente di un alimento nutriente e di alta qualità. Il caviale offre numerosi benefici alla salute ed è anche utilizzato all’interno di...
Il caviale è stato protagonista di un incredibile ritorno da una situazione molto cupa. Verso la fine del XX secolo, il mercato mondiale del caviale era sottoposto a enormi pressioni. Solo le uova estratte dallo storione possono essere davvero chiamate...
C’è chi pensa che sia solo cibo. C’è chi non può farne a meno. Stupisce, confonde e lascia sempre un ricordo indelebile. Stiamo parlando ovviamente del caviale! Chi mangia il caviale non lo fa normalmente per placare l’appetito, bensì per...
Al caviale sono associati molti miti e leggende, tuttavia è sicuramente celebre soprattutto per la sua associazione alle feste più sfarzose. Vi raccontiamo ora come il caviale si sia guadagnato questa reputazione. Già nel IV secolo a.C. il filosofo greco...
